Como cada primero de noviembre desde el año 1990, la Centuria Romana Munda celebrará el próximo viernes, día 1 de noviembre, con motivo de la conmemoración del Día de Todos los Santos, la trigésima edición de su tradicional Paella Gigante, una de las grandes actividades que organiza esta asociación cultural, con la que hace público su reconocimiento al apoyo prestado por los montillanos a las actividades que desarrollan a lo largo del año.
De este modo, si las primeras ediciones tuvieron como marco la Plaza de La Rosa, en el corazón histórico de Montilla, más tarde se trasladaron hasta la Plaza de La Aurora, por encontrarse en obras la primera de ellas. Sin embargo, fue tal la acogida que el Barrio del Gran Capitán tributó a los Romanos que, al concluir la remodelación de la Plaza de La Rosa, la Centuria decidió continuar para siempre en esta plaza de las Casas Nuevas.
La jornada, que se iniciará a primeras horas de la mañana con la puesta a punto de la zona y el posterior traslado de la paellera, de más de cinco metros de diámetro, alcanzará su máxima expresión en las horas del mediodía, cuando se espera que miles de personas se acerquen hasta la Plaza de La Aurora para compartir con los Romanos una jornada de expansión, de alegría y de convivencia.
Además, la tradición de las deliciosas gachas del Día de Todos los Santos también se hace presente en esta actividad desde el año 2002, gracias a la generosidad de un grupo de incondicionales que dedican muchas horas a la elaboración de este exquisito dulce tradicional y a su envasado en tarrinas asépticas para su traslado a los comensales. De igual manera, los asistentes podrán adquirir un plato y un vaso conmemorativo del evento, así como degustar pan y fruta, acompañado de cerveza y vino de nuestra tierra hasta final de existencias.
La exquisita Paella de los Romanos, un acto gastronómico y cultural que, sin duda alguna, las gentes de Montilla la han convertido en tradición, cuenta con la inestimable colaboración del Ayuntamiento de Montilla y de todas aquellas personas, empresas y casas comerciales que trasladan su apoyo a la Centuria Romana Munda para que esta asociación cultural siga construyendo futuro, fortaleciendo su caminar, sin olvidar sus orígenes y compromiso con la cultura y tradición de nuestra ciudad.
El autor del singular y gran cartel anunciador de este gran evento, como sucediera en las cinco ediciones anteriores, es José Cano, reconocido dibujante de cómic, montillano de adopción y afincado en la localidad sevillana de Dos Hermanas.
Y así, en el Barrio del Gran Capitán, la Paella Gigante –una de las iniciativas más originales de cuantas se desarrollan en nuestra localidad–, se convierte en una fiesta popular abierta a todas las personas que permiten cada año a la Centuria Romana Munda salir victoriosa de una de sus batallas más comprometidas para disfrute de todo el pueblo de Montilla.
Sopaipas y chocolate en la Plaza de La Merced
Por su parte, en la tarde-noche del próximo viernes, día 1 de noviembre, a partir de las 16.30, la Hermandad del Señor en la Santa Cena, María Santísima de la Estrella y Nuestra Señora de las Viñas celebrará, como es tradicional, en la emblemática Plaza de La Merced del Barrio del Gran Capitán de Montilla, su séptima edición de sopaipas y chocolate.
De este modo, dicha actividad se llevó a cabo por primera vez el 1 de noviembre del año 2013, con motivo de la festividad de Todos los Santos, cuando la hermandad se sintió absolutamente desbordada de afluencia de público, con el fin de pasar de pasar el día, desde entonces, en familia y con los amigos.
BENJAMÍN PORTERO DUQUE / PASIÓN POR MVNDA
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