El programa se emitirá este domingo, día 7 de febrero, a partir de las 14.00, en Canal Sur Televisión.
El programa de Canal Sur Televisión, 'Tierra y Mar', visitará este domingo la única granja de gallinas camperas que hay en la Comarca de Estepa, en Sevilla, que se ha puesto en marcha durante la pandemia superando grandes dificultades, y que ahora se enfrenta a las limitaciones que impone la gripe aviar. La granja produce huevos de la Sierra de Guinchón, que sus propietarios sirven en persona a sus clientes, muchos de ellos restaurantes de la comarca, donde, sin duda, prefieren el sabor de los huevos camperos.
En otro reportaje, 'Tierra y Mar' nos descubre cómo las bodegas de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles apuestan por la producción ecológica con novedades como el vino espumoso de uva Pedro Ximénez. Unas bodegas dónde se ha regresado a la fermentación tradicional en tinajas de hormigón.
Por último, el programa subirá 2.000 metros de altura hasta el Parque Natural de Sierra Nevada para conocer un poco mejor y escuchar los problemas de los ganaderos de alta montaña. Son una especie en peligro de extinción. Ganaderos que por vocación viven y trabajan a casi 2.000 metros de altura en un entorno muy difícil.
REDACCIÓN / PASIÓN POR MVNDA
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