Hoy jueves, 23 de julio, ha comenzado la vendimia en la zona geográfica de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, la primera zona del continente europeo en empezar la campaña, tal y como informó ayer ASAJA Córdoba. Las primeras variedades de uvas recolectadas son las variedades tempranas destinadas a la elaboración de vinos jóvenes sin crianza, que han llegado a su madurez en una fecha similar a la campaña anterior, que se inició el veintiuno de julio, y poco a poco se irá generalizando con el resto, esperándose este año una campaña inferior, debido lógicamente a la falta de precipitación y a las altas temperaturas acaecidas a lo largo del desarrollo del fruto.
Las primeras variedades -Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel- producirán los primeros mostos de la campaña 2015, a las que le seguirán las variedades tintas, y finalmente la recolección de las uvas de la variedad autóctona, la Pedro Ximénez. Así, cuando otras comarcas europeas comiencen su vendimia, en Córdoba se habrán obtenido ya los primeros caldos de la campaña.
Las primeras estimaciones sobre el estado de la cosecha para la campaña 2015 del viñedo en la zona de Montilla-Moriles hacen prever que la cosecha sea menor que la campaña pasada. A medida que avance la vendimia, se reunirá la sectorial de Asaja Córdoba para dar estimaciones y situación del mercado. Todo apunta a una reducción de cosecha, pero aún es pronto para hacer cálculos, aunque con toda seguridad inferior a la pasada.
La calidad será, con toda seguridad, buena, ya que las condiciones climáticas hasta la fecha han sido favorables para ello por la concentración de azúcares y la viña está muy sana, en lo que a plagas y enfermedades se refiere.
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