El concurso de vinos ecológicos Ecoracimo 2018, que organiza la Diputación de Córdoba junto a Ecovalia y el Ayuntamiento de Montilla, alcanza su XIX edición con la novedad de reconocer a vinos ecológicos de siete categorías distintas. En concreto, serán vinos tranquilos, blancos, rosados y tintos, de aguja, espumosos, de licor, de uvas y sobremaduras, estando cada una de ellas subdivididas en subcategorías y grupos según añadas, métodos de elaboración y riqueza en azúcares.
El delegado de Agricultura de la institución provincial, Francisco Ángel Sánchez, ha señalado que “la Diputación lleva más de 20 años fomentando la agricultura ecológica y su consumo, y este es un ejemplo de poner en valor lo ecológico en nuestra provincia. Ecoracimo se celebrará el próximo día 12 de mayo en el Castillo de Montilla“.
Para el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, este concurso supone “vincular nuestra localidad a la sostenibilidad y la producción ecológica y proyectarnos a nivel nacional y regional vinculando el turismo enológico al cultural”.
El delegado de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Zurera, ha resaltado el carácter pionero de Ecoracimo y ha afirmado que “Córdoba es un referente en la agricultura ecológica”.
Por su parte, la secretaria general de Ecovalia, Desirée Rubio, ha manifestado que “los objetivos de este certamen son apoyar la producción ecológica, que se elaboren vinos ecológicos y que ese valor añadido retorne y se promocione su consumo”. “A nivel nacional se presentan muchas bodegas, pero nuestro reto es internacional. Por ello, hemos estado en distintas ferias para dar a conocer nuestro certamen”, ha apuntado Desirée Rubio.
La directora técnica del certamen, Rocío Márquez, ha resaltado que “este tipo de concursos son una herramienta de incentivo de lo ecológico” y ha comentado que “a día de hoy, son unas 50 bodegas las que se han presentado procedentes a nivel nacional de Baleares, Canarias, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Andalucía y Valencia; y a nivel internacional nos han llegado muestras francesas”.
Rocío Márquez ha especificado que se otorgarán los premios ‘Ecoracimo Gran Oro’ -a los que obtengan 100-93 puntos-; ‘Ecoracimo de Oro’ -92-88 puntos-; y ‘Ecoracimo de Plata’ -87-83 puntos-. Además, recibirá el ‘Premio Especial Diputación de Córdoba’ el/los vinos con máxima puntuación de los Ecoracimos Gran Oro.
Asimismo, el certamen ha incluido como novedad este año el ‘Premio Especial Ecoracimo al EcoDiseño’ y el ‘Premio Especial Ecoracimo a la Sostenibilidad' para reconocer las bondades de la utilización de materiales ecológicos en el embotellado de vino así como para premiar el esfuerzo realizado por el compromiso medio ambiental. La inscripción y envío de las muestras, que se espera superen las 140, deberán realizarse antes del día 7 de mayo. Más información en www.ecoracimo.org.
REDACCIÓN / PASIÓN POR MVNDA
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