Luis Planas destaca la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país

Luis Planas destaca la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país en la inauguración del 35º Salón Gourmets 2022. España lidera el grupo de países comunitarios 'Amigos de las Indicaciones Geográficas' y cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha referido a las figuras de calidad diferenciada y a las producciones ecológicas como elementos clave a la hora de incrementar el valor de las producciones y la retribución de los agricultores y ganaderos.

En la inauguración del 35º Salón Gourmets, que se celebra entre el 25 y el 28 de abril en IFEMA, el ministro Luis Planas ha destacado la diversidad y calidad de los alimentos de España como motor económico del país y ha recordado que España cuenta con 363 figuras de calidad diferenciada, además de otras 26 en proceso de tramitación dentro de la Unión Europea. Estas figuras suponen un valor económico de más de 7.000 millones de euros y generan empleo para más de 325.000 agricultores y ganaderos en 8.500 industrias diseminadas por todo el territorio nacional.

En este sentido, el ministro Luis Planas ha recordado que la importancia de estas figuras en la creación de valor y rentabilidad ha llevado a España a liderar un grupo denominado 'Amigos de las Indicaciones Geográficas', al que se ya se han adherido 15 países comunitarios.

El objetivo de este grupo es reforzar el marco legislativo que ampara a las figuras de calidad: Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), así como definir nuevas líneas estratégicas, mejorar la contribución de estos regímenes a la producción sostenible y reforzar la posición de los profesionales agrarios y las agrupaciones de productores de IIGG.

El ministro ha manifestado que la producción ecológica es otro de los modelos que ofrece alimentos variados y de calidad, además de incorporar el concepto de sostenibilidad a sus modos de producción. En este aspecto, Luis Planas ha dicho que la agricultura ecológica es agronómicamente productiva, económicamente rentable e inequívocamente comprometida con el medioambiente y el bienestar animal.

El ministro ha puesto en valor la pujanza exportadora del sector agroalimentario, que el año pasado exportó más de 61.000 millones de euros. Es una cifra record en la historia de España que supone más de 19.000 millones de euros en términos de balanza comercial. Ha destacado que estas cifras son resultado de la diversidad y calidad de las producciones de alimentos y bebidas de España, además de ser “motivo para estar orgullosos y de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores”.

Asimismo, el ministro ha apuntado a la aportación que representan los Alimentos de España en términos de elemento de proyección exterior del país, así como de los distintos sectores integrados en el agroalimentario que representan diversidad en la oferta, calidad y trazabilidad. Luis Planas también ha trasladado unas palabras de agradecimiento y reconocimiento al chef José Andrés, embajador de Alimentos de España por la labor que su ONG solidaria 'World Central Kitchen' está llevando a cabo en Ucrania.

El MAPA participa en el Salón Gourmets 2022, del 25 al 28 de abril, con el despliegue de un amplio programa de actividades que se llevarán a cabo en el stand institucional, localizado en el pabellón 8, para promocionar la riqueza y variedad de los alimentos de España y poner de manifiesto, una vez más, la importancia del sector agroalimentario en la economía nacional.

El programa de actividades cuenta, entre otros, con el túnel del vino, el túnel de AOVE, un espacio gastronómico con numerosas degustaciones de aceites, quesos, frutas y hortalizas, jamón, productos de la pesca y vinos, muchos de ellos amparados con los sellos de DOP e IGP, así como desayunos y aperitivos con alimentos de España.

Iprodeco participa en el 35º Salón Gourmet que se celebra en Madrid hasta el 28 de abril

El Instituto Provincial de Desarrollo Económico asiste a esta feria de mano de las denominaciones de origen de la provincia con la campaña ‘Llena de color tu mesa’.

La Diputación de Córdoba y el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) está participando en el 35º Salón Gourmet, que se celebra del 25 al 28 de abril en Madrid, y lo hace de la mano de las denominaciones de origen de la provincia con la campaña ‘Llena de color tu mesa'.

La presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, ha resaltado que “traemos a este Salón lo mejor de nuestra tierra, nuestras denominaciones de origen, donde se amparan empresas que ofrecen la excelencia de nuestros aceites de oliva virgen extra, nuestros vinagres, nuestros ibéricos o nuestros vinos”.

“Este escaparate es una oportunidad para todo el sector agroalimentario de la provincia de Córdoba. Eventos como este nos dan la posibilidad de promocionar y poner en valor nuestro potencial y riqueza gastronómica”, ha insistido Dolores Amo, quien ha recordado que esta es la tercera feria en la que Iprodeco participa en este año, tras el Wooe (World Olive Oil Exhibition) y Alimentaria.

La también vicepresidenta primera de la institución provincial ha subrayado que “desde Iprodeco venimos desarrollando numerosas actuaciones de apoyo a nuestros sectores productivos, entre los que se encuentra la industria agroalimentaria, que tiene una gran repercusión en el desarrollo económico y social y en la fijación de la población al territorio”.

En el caso del Wooe, ha reseñado Dolores Amo, “Iprodeco, y las denominaciones de origen pudieron dar a conocer, en tan solo dos días y un único espacio, la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo, como son Turquía, Uruguay, Italia, Sudáfrica, Grecia y España”.

Del mismo modo, Iprodeco ha participado en Alimentaria, “uno de los salones de alimentación y bebidas más importantes del mundo, la principal plataforma comercial y de negocios para las industrias agroalimentarias”, ha resaltado Dolores Amo.

En cuanto al Salón Gourmet, la diputada ha apuntado que “en esta edición participan 25 empresas cordobesas, mostrando la excelencia y calidad de nuestros productos en la que es, sin duda, la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de Europa, y uno de los referentes más prestigiosos del mundo”.

REDACCIÓN / PASIÓN POR MVNDA