La empresa montillana Casknolia, reconocida como la 'Mejor Tonelería del Mundo', en los 'World Whiskies Awards' 2023, es noticia en el programa 'Hoy en día', de Canal Sur Televisión.
Un reconocimiento que hace preguntarnos si los organizadores de la Fiesta de la Vendimia, y en especial el Ayuntamiento de Montilla, debería recuperar la exhibición de tonelería que hasta no hace tantos años se realizaba en el Concurso de Destreza en el Oficio en esta fiesta declarada de Interés Turístico.
Esta tonelería montillana, reconocida como la 'Mejor Tonelería del Mundo', tiene presencia en destilerías de más de 30 países. Realizan sus toneles de forma artesanal obteniendo la madera en bosques sostenibles de América y Europa.
Algo muy importante porque la barrica aporta casi el 80% del sabor final del destilado. A través del programa 'Hoy en día', de Canal Sur Televisión, conocemos de primera mano todo el proceso artesanal: desde el levantamiento hasta el testado.
REDACCIÓN / PASIÓN POR MVNDA
IMAGEN Y VÍDEO: CANAL SUR TV
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