Un año más se adelanta la vendimia en Montilla-Moriles. Se trata de la primera vendimia de Europa, y ya ha empezado a cosechar sus variedades más tempranas para vinos jóvenes. La calidad dependerá en parte de la meteorología de las próximas jornadas.
Tal y como informa Canal Sur Televisión, "el calor ha hecho que un año más haya vuelto a adelantarse el inicio de la recolección de la uva en la zona productora de Montilla-Moriles. El fruto se encuentra ahora en su punto óptimo para su recolección: acertar con el momento de vendimiar será clave para la calidad de los vinos. El resultado aún es una incógnita, aunque se muestran optimistas.
Las altas temperaturas hacen que la recolección sea nocturna para garantizar el mejor estado del fruto y evitar la canícula. El clima de los últimos años está adelantando las fechas de recolección, que ya se ha ido hasta la segunda semana de julio.
Unos vinos de Montilla-Moriles que abren el inicio de la actividad vitivinícola en España y que trata de adaptarse a los tiempos con variedades para verdejos, siguiendo con la tradición de Pedro Ximénez y no dejando su esencia en finos y olorosos. Sólo falta que los precios acompañen y permitan perdurar este bello paisaje de la Campiña cordobesa", tal y como destaca la cadena autonómica televisiva andaluza.
Arranca la vendimia en Europa
Asaja Córdoba ha informado del comienzo de la vendimia en la zona de Montilla-Moriles, la primera en Europa continental, adelantándose así aproximadamente dos semanas con respecto al año pasado, a consecuencia de las elevadas temperaturas que se ha registrado en la Campiña Sur en las últimas semanas.
Las primeras uvas cosechadas son las variedades blancas tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes, a las que siguen las variedades tintas. Y, finalmente, la autóctona Pedro Ximénez, que aún no ha comenzado a cosecharse y que es el grueso de actividad en la campaña de la vendimia en la zona.
El presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, explicó que se trata este año de “una vendimia preocupante”, porque se desconoce cómo afectará realmente la sequía y la climatología a la producción, por lo que existe “una total incertidumbre” debido al calor que pueda hacer en las próximas fechas.
Sin embargo, Juan Manuel Centella informó que la calidad de la uva es muy buena por la escasez de lluvia, que ello ha provocado que no exista ninguna enfermedad en las plantaciones, aunque la producción va a ser inferior a la del año pasado, si bien dependerá finalmente de la evolución de las temperaturas que se registren en los próximos cuarenta días.
Cabe recordar que, en la campaña pasada, la producción fue de 30 millones de kilos de uva, un 10% menos que en la campaña anterior que fue de 33 millones. Fue la cosecha de uva más baja de la historia con una merma de un 45% que lo registrado en un año normal. El motivo fue la sequía y las altas temperaturas.
REDACCIÓN / PASIÓN POR MVNDA
PRIMERA IMAGEN Y VÍDEO: CANAL SUR TV
SEGUNDA IMAGEN: ASAJA CÓRDOBA
No hay comentarios :
Publicar un comentario