Asaja Córdoba ha informado que en la próxima madrugada de la noche del jueves al viernes comenzará la vendimia en el marco vitivinícola Montilla-Moriles, siendo una de las primeras de Europa en comenzar.
De este modo, las primeras uvas cosechadas serán las variedades blancas tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes y a las que seguirán las variedades tintas y, finalmente, la autóctona Pedro Ximénez.
El presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, ha explicado que este año se prevé cosechar uvas de una muy buena calidad, al haber tenido “un clima en primavera benévolo de temperaturas, y altas temperaturas en estas últimas semanas de verano, que han propiciado una buena y adelantada maduración de la uva”.
La producción esperada será inferior en un 20 por ciento a la del año pasado, que cerró con 38 millones de kilos de uva blanca, aunque todo dependerá de las temperaturas más elevadas venideras. En cuanto a los precios, aún no se tienen estimaciones, pero sí hay que destacar que “el estado sanitario de la uva es muy bueno, por lo que la calidad de la cosecha también lo será”, según ha insistido el responsable de la patronal agraria cordobesa.
REDACCIÓN / PASIÓN POR MVNDA
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